講古

每一年聖誕老人坐住聖誕鹿去派禮物，每次都從煙囪爬入屋

但今年聖誕老人話來香港要隔離21日唔夠時間，所以呢就嚟唔到喇！

小朋友因為咁而扭計，呀爸呀媽覺得好煙惱就話拆走條煙囪加d忌廉食咗佢

(以上故事只適宜28歲或以上收看 如有雷同實屬巧合)

原本呢個食譜想明天先出，但我習慣做好晒嘢先放自己假

所以今晚就出埋

又再一年一度聖誕節，當然我一定會出下聖誕小食

從那天起我...決定唔再做只著bra top及 under嘅薑餅人，但我只得幼稚園級手藝

所以每一年都會寫下幼稚園手藝小食

今次係紅豆忌廉脆卷，唔係嚇你呢個小食好食得來仲只需要幾樣材料同步驟

仲可以講埋故仔係咪叻先？哼~

食譜：

現成酥皮或脆皮 shortcrust pastry    1片

我今次係用shortcrust pastry，佢係可以用來做果撻、或者pie底

係酥皮d friend，可以去 City's super或烘焙店買，而買唔到用酥皮都得

超市有酥皮

淡忌廉   100ml

日本蜜紅豆蓉   100ml

糖    1湯匙

蛋   半隻

做法：

將酥皮或脆皮切到如圖中粗度既長條

用整麵包卷筒卷起，如圖

*如無卷筒就用錫紙卷成一個圓柱筒，再將麵皮卷上再搽上蛋漿

焗爐預熱 200度，焗20分鐘或至金黃色便可以，放涼備用

忌廉加糖打起分三次加入紅豆蓉做成紅豆忌廉

每加一次經豆蓉都用電打蛋器打勻，一勻就停機

打好忌廉後就可以唧入脆筒中，再放入雪櫃雪一陣食更好

以下就係整麵包卷筒

我用呢隻皮，無就用酥皮啦