繼續

繼續帶飯菜式，有一晚我又因為新聞畫面失眠

於是夜闌人靜之時就睇IG，突然見到有一個畫面吸引到我

就係一個韓式飯卷包住蛋蛋又包住唔同材料

由於夜已深我就無開聲睇，睇佢幾個畫面後就決定搵日整

我一見到個蛋就諗可以混入蔬菜，等"厭菜包"不能夠挑得到出來

話晒做人呀媽都應該要道高一尺 魔高一丈 ！哼

韓式飯卷同壽司唔同，韓式飯卷唔係落醋同糖係落鹽同麻油

加上佢係暖食唔使雪，所以帶出去野餐都得，帶飯都可以

所以一定寫比大家

食譜：

三文魚     1件

四季豆4條   或其他豆類 

紅蘿蔔         1/2條

熱飯           1碗

壽司紫菜      1片

雞蛋          2隻

鹽         1/2茶匙

麻油           少許

芝麻    隨意

做法：

先將四季豆、紅蘿蔔切粒、三文魚搽鹽

蒸 15分鐘        

將三文魚壓碎，再加入豆蛋紅蘿蔔撈勻

雞蛋加1湯匙水撈勻，再同三文魚等等混合(可以加少少鹽)

平底鑊搽一層油，倒入平底鑊內用細火煎

煎到半凝固後輕輕將蛋卷起

成為蛋卷後壓一壓實佢，再用小火煎多一陣

飯趁熱時加入鹽、芝麻、麻油撈勻

壽司墊放上紫菜再鋪上飯

放入蛋卷再卷起，卷起後靜置5分鐘就可以切件

切時刀可以沾少許水防止飯粒黏刀

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