包包食包包

包包：媽咪，我想食一條條麵包喎

我：哦！

包包：呢…一條條麵包脆㗎喎

我：哦！

包包：好似個1字咁好長嘅

我：哦！

包包：上面有果d意大利粉上面嘅粉喎(芝士粉)

我：哦！

包包：你整比我食，幾時有得食？

我：你放學！

就係咁昨日我趁佢返學時就整比佢食，呢個麵包條又香又脆又易整

晌我似漫不經意時已經記低佢句說話，我重視承諾應承得就要做

只要我做得到、又或者佢要求合理就會應承佢

呢個麵包條好好食，又香又脆，難怪佢會咁難忘

而且…代表佢心裡面存在著一種快樂味道呢

高筋麵粉         250g

酵母             5g

鹽              5g

糖              5g

牛油               35g

冷水         150ml

高筋麵粉，加酵母撈勻，加入鹽、糖、同冷水搓成糰

然後加入牛油，搓至光滑有彈性

蓋上濕布發酵45分鐘

*如果用麵包機搓，餘下部份就跟住做

取出排氣搓圓，靜置鬆馳15分鐘

將麵糰碌成長方形，再切長條形

用水噴一噴表面，然後灑上芝麻及芝士，再靜置10分鐘

用220度焗15分鐘，再用120度低溫焗15至12分鐘

*如果隔夜後變淋，可以用120度焗爐焗8-10分鐘翻熱




大少奶's Delicatessen

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