2008年8月31日 星期日
I'm just looking.....sigh~
仍然被牙肉痛折磨，今早屋企附近有間診所仍開門再睇醫生
醫生都開消炎藥、漱口水、乜乜物物比我
我睇開牙醫要再下星期先有位
本身感冒仍然食緊抗生素
但實在無辦法再忍就連唔係睇開既普通科醫生都照睇，希望醫生消炎藥有效
噢！我晌blog search牙肉痛腫好多blogger要一星期或以上，甚至兩星期先可以痊癒
我感覺................五雷轟頂一樣，完全跌入無底深潭
無晒胃口，依靠白粥維生既我唯有透過之前影低既相片去滿足自已
I'm just looking.....sigh~
呢隻小多士好好味，係楓糖漿味，佢唔係只得甜味係濃濃楓糖味
加上好脆，每逢行sogo我都會買一包
除楓糖漿味仲有牛油小多士
好濃烈牛油，之前買過一包比呀妹diana，佢都覺得好香
(photo copy diana)
2008年8月29日 星期五
2008年8月28日 星期四
泰熱氣晚餐.....泰式燒豬頸肉
仍然無太大進展，食藥令個人好燥，越燥牙肉越痛
就快發癲！又再出現無語問蒼天
我有理由相信我post泰菜令個blog都太熱氣，所以我就到而家都唔好番
我聽日post廿四味可能有幫助 *注意係post比個blog，唔係我飲
呢個係我好鍾意整既gathering菜式，因為實在太好味
而且食過既都會鍾意，加上唔太難呢
泰菜pos埋呢個就完，仲有個越式春卷唔post喇！個blog熱氣呀
最重要個汁，個汁配上個豬頸肉特別好味
材料：
豬頸肉 2~3件
蜜糖 適量
醃料
檸檬葉 半杯
乾蔥碎 半杯
芫茜碎 半杯
老抽 半杯
魚露 5湯匙
米酒 1/4杯
砂糖 7湯匙
做法:
1)將豬頸肉洗淨抹乾，將醃料拌勻放入豬頸肉醃過夜
2)醃好豬頸肉放入焗爐將兩面燒熟，再塗上蜜糖燒至焦香
3)放上涼架放涼，切件上碟
泰式醬汁做法：
青檸汁 5湯匙
魚露 2茶匙
砂糖 2湯匙
檸檬葉5片切絲
芫茜碎 1 1/2茶匙
乾蔥碎 1 1/2
泰國辣椒粉適量
將所有材料拌勻即成汁醬
2008年8月27日 星期三
泰熱氣晚餐.....青咖喱 (附食譜)
由於表弟先生鍾意食雞亦，我當然會整比佢食啦
整青咖喱雞亦，我好鍾意青咖喱既味道
較多層次既味覺
呢個青咖喱我非常滿意，仲買法國麵包點咖喱汁食添啊
由於我同大少爺唔鍾意食雞亦，所以包起咗一半比表弟帶走
多謝小春比我既新鮮九層塔，到而家仍健在之餘仲生出花朵啊
青咖喱醬泰國香料店有售
材料：
1.雞翼 2磅
2.九層塔 5片
3.檸檬葉 3~4片
4.蒜頭 3粒 (拍扁)
5.乾蔥 3粒 (切片)
6.草菇 隨意
7.青咖喱醬 1包
8.雞湯 150ml
9.椰汁 200ml
10:鹽、糖各少許
做法：
A.先將雞翼略醃 2個鐘
B.將雞翼落鑊爆至微黃色，將材料2.3.4.5.6一同下鑊爆香
C.加入青咖喱醬兜勻至所有材料，加入雞湯、鹽、糖煮滾，轉細火燜10~15分鐘
D加入椰汁兜勻熄火
E.吃時可以加一湯匙淡忌廉令其更香濃
*青咖喱本身帶有辣味，如想更辣可加辣椒
其他菜式，coming soon
仍然休息中，留言遲些覆，食藥食到無精神
2008年8月26日 星期二
泰熱氣晚餐.......冬陰功 (附食譜)
話說星期六表弟先生同佢gf 到訪
今次整泰菜，實左好熱氣，食完就牙痛啊
泰菜當然要有冬陰功，噢！第一次整既我萬分緊張
我買中型虎蝦去整，個湯充滿鮮甜味啊
原來做法都唔太難，真係好好味，哼~~
湯面黃色果層係蝦膏
到泰國香料舖買冬陰功材料 (4人份量)
有檸檬葉、南薑、青檸、香茅，包辣椒到最後無落到
仲有笨B媽媽比我既泰式辣醬
如果無可以晌泰國香料舖買
材料：
檸檬葉 5~6片剪成條
南薑 去皮拍扁
香茅 先拍扁再切段
青檸 切一半
蝦 將頭同身剪開 (蝦頭剪走蝦眼部份)，去腸及去腳
草菇 多少隨意
椰汁 200ml
水 1000ml
鹽 少許
冬陰功醬 1~2湯匙
做法：
1)將蝦頭爆香，加入其他香料及草菇，再加冬陰功醬兜勻
2)加水煲滾轉慢火滾至材料出味味，加少許鹽再試味
3)加入蝦身，直至蝦熟透熄火加入青檸汁及少許椰汁
仍有其餘菜式coming soon
2008年8月25日 星期一
2008年8月23日 星期六
2008年8月22日 星期五
風雨中告別
雖然懸掛9號風球
我仍然與菇奶奶、茄子老爺、YYcake一齊送別Cindy
無論去程與回程也橫風橫雨甚至寸步難行
衣衫盡濕，但也覺得值得
心情很複雜
今晚要正式與她道別了~~~
她家人邀請我為她的紀念冊撰寫悼念文章
追思禮拜儀式也要為她致悼詞
有點兒緊張，緊張的並不是要致詞
而是真的要向她道別
從來都沒有想過在blog會遇到【分離】這事情
感到有點不知所措
早個星期我們幾個blog友預訂花籃，當中我亦要為那個花籃寫輓聯
我寫了三段由大家選擇
結果我們一致選了：
我們人生裡能遇到你，就像遇到一道艷麗繽紛的彩虹 雖然短暫但卻難以忘懷相信大家對於她的感覺也甚為一致
追思禮拜儀式好感動但又積極樂觀，雖然風暴吹襲但仍然坐滿與她道別的朋友
禮堂上佈置是cindy最喜愛的
我見了cindy真正最後一面，是真正的最後一面
與她真正道別，與她說最後的說話。。。
她並不能回答，是靜默的
這天看到她
我並沒有以往的笑容，相反卻有點傷感而帶點無奈
但看到紀念冊內各人文章
驚覺得她在患病的三年，飽受身體痛苦
但卻能給予各人正面訊息
祝福她的家人要努力向前，要像cindy一樣樂觀積極地生活
2008年8月20日 星期三
2008年8月19日 星期二
係咪好抵先？
自從奧運開幕我無乜出過街
好彩我本身秋冬季買嘢買唔停，但夏天因為唔想出街都唔多買衫
而家秋裝越來越遲出，所以呢段時間無購物癮起跡象
奧運攪到我經常心掛掛，上星期乒乓孖寶有賽事，但因為我有約在先無辦法唔出
約Rosa、Kathy晌APM，一去到APM就搵電視睇賽果
原本想試Pepper Lunch但個food court坐滿晒...............................霸位睇大電視既人
唯有去King & I食tea啦！但錯有錯著食到一個好抵既下午茶又坐得較舒服
Kathy既牛油雞亦、春卷湯檬套餐
我同Rosa既二人tea set
炸雲吞、酸辣牛肉沙律、凍卷、蔗蝦
全部都好味架
個餐仲有咖喱牛腩配蒜蓉包
仲有甜品：芒果黑糯米
包飲品
三個人食左$ 120.................好抵啊
係咪好抵先？
2008年8月16日 星期六
Lost 後感
我終於收到呢本手做書
晌書展限量發售100本全部賣晒
收到既時候我的確有d興奮感覺
介紹(文字輯錄Joycelyn)：手製之作, 封面由designer Rachel逐本stamp再加上黃色膠紙而成.
心水清的朋友可能會發現封面的英文字除了構成"LOST"字,還可組合成"FOUND"
我寫既…Lost後感
呢個係特別版，特別加我blog條banner送比我
雖然所有文字我親手寫，但每次睇番自已寫到爸爸果段
心中都不其然有d抖顫
本書集合多個創作人，內容有相、圖文或文字
photo copy :joycelyn
最鍾意左手邊唱作人馮穎琪果part文字與圖畫
介紹(文字輯錄Joycelyn)：唱作人Vicky (馮穎琪)一身兼多職, 還要湊bb, 天天撲滅大大小小火頭. a yip的插画傳火地表達了她的跳火圈「功架」
右手邊亦係我喜愛之一：Mary (李挽靈)的作品 - 心思慎密的Mary不但包辦每頁的手寫字和相片
圖片好靚 photo copy :joycelyn
本書其中一part丟失不了…阿婆
文中提及一隻歌 ：Sinead O'Connor - Nothing Compares 2 U
係一隻我好鍾意既歌，我好鍾意Sinead O'Connor
晌Lost本書中的自我描述
大少奶...無定向、飄忽，別人歸類於【寸】的人，有著瘋癲氣質令人哭笑不得。將自已的缺點與歪理炫耀成為【性格巨星】。正所謂糯米治木蝨，甘願變成丈夫的木蝨
多謝Joycelyn比呢個機會我參予呢本咁型既書
當我自已本書仍然試版式的時候，已經一嘗有文字作品出現書展
我本書 coming soon，正在試版式中
2008年8月15日 星期五
2008年8月14日 星期四
試咀成功啊
繼續瘋狂睇奧運，今日又有體操喇
抹茶豆腐布甸係我最鍾意甜品之一
因為充滿豆香又有抹茶，唔太甜
隔一段時間就想整
而今次整仲可以試下聖安度唧咀
呢個唧咀唧出嚟花好靚紋啊
月中要整栗子蛋糕比 表弟's gf ，要唧cream好緊張啊~~~
材料: (4人分) (食譜來源: Miss Jubie's)
抹茶粉---3 teaspoon, 豆腐---200g, 牛奶---250ml,
whipping cream---100 ml, 糖--- 50g, 魚膠粉---2 teaspoon, 水---6 teaspoon
做法：
1. 將抹茶粉 + 豆腐 用攪拌器打勻.....
2. 水 + 魚膠粉 隔熱水坐熱, 至微暖.....
3. 開中火, 將 奶 + whipping cream +糖 煮熱, 出煙.....
4. 在mixing bowl 內放入抹茶豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入mixing bowl內.....
5. 將魚膠水加入抹茶豆腐漿, 將合物用篩隔2次, 抹茶豆腐布丁會更滑.....
6. 放入雪櫃雪凍最少3小時.....
*我將奶轉豆漿更香豆味
2008年8月13日 星期三
2008年8月12日 星期二
2008年8月11日 星期一
2008年8月10日 星期日
飛E預壽宴@私房菜
噢！終於去到食私房菜
預先慶祝飛e生日
好特別地方，係要有熟朋友先可以有機會入去食
有主角飛e、vanlily、烏GG、鄉下人同我，minicorgie去旅行無嚟到啊
裡面係可以5個人一間房食
當然一路玩一路食、食完可以跑番個圈
又可以一路睇奧運一路食
食物非常好味，係超水準
連麵包都好好味
有牛奶紅豆包、菠菜芥茉子包、合桃無花果包
個菠菜芥茉子包有salami晌面超好味啊
麵包製作過程既時間成17個鐘架
Starter
Pan-fired Foie Gras with Salad
蘋果黑醋汁煎鵝肝伴沙律
Soup
Lobster Bisque
龍蝦湯
Main Course
1.Special Seafood Platter
海鮮大拼盤
(copy fr vanlily)
3.Pan Fried Fish Fillet
地中海式煎魚扒
呢個芝士忌廉薯仔片非常好味，但好肥架
因為大量芝士同忌廉做呢
Dessert
Warm Chocolate Pudding
心太軟
由於私房菜只係私人性質，所以無資料提供呢