多球

是日心情好，包包今日又乖仔，有姐姐陪玩就唔扭計

我手痕痕就諗野玩

雪櫃有千年冰鮮蝦，又有麵包

的起心肝就整多士蝦球，眾所週知我最鍾意食蝦膠整既食物

所以我就自己打蝦膠，用冰鮮蝦去整其實比鮮蝦容易彈牙

今次用懶人做法，估唔到效果咁好

又掌握到炸既技巧，以前我整過，呢個好易整到黑晒，今次好靚仔

食譜：5粒

蝦肉      180g

鹽、胡椒粉、生粉、麻油         各少許

白麵包             一片

我用超方便既方法，就係用Fissler支攪拌棒，我一打d蝦就開始起膠

如果大家無既話，可以先拍扁d蝦，再剁一陣

但一定要記得蝦要完全抹乾水份

打到爛晒後加少少鹽、胡椒粉、生粉及麻油

順一方向去攪勻 

可以撻數十次增加彈性

用一片方包切粒粒，然後將蝦肉分成等份，沾上麵包粒及做成球型

最後就炸，我先燒熱d油，轉中火去炸

咁樣麵包可以金黃色唔會炸到黑晒

呢支就係我用既Fissler多功能攪拌棒

打蝦膠就用呢個刀頭

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