越位

 越式牛油雞翼

聽講就快打風，利申：我無整戚風蛋糕

打風除咗午餐肉之外

清理下雪櫃雞翼都係唔錯選擇

寫個越式牛油雞翼都好似幾好

你話好唔好？

#煎已經可以唔使炸

食譜：

雞中翼 10-12隻

魚露   2茶匙

鹽     1/4茶匙

糖     1/2茶匙

生粉   適量(夠沾滿雞翼份量)

洋蔥   1/4個 (切碎)

蒜頭   3粒(剁碎)

牛油    20g

做法：

1.雞中翼沖淨抹乾水，加入魚露、鹽、糖，撈勻

而我為左顏色靚就加甜椒粉，大家唔需要咁做，醃30分鐘以上

2.雞翼沾滿生粉，放入熱鑊熱油煎，油要夠熱

油份量只需要剛均勻蓋過鑊底便可以

煎至金黃色

3.燒熱鑊熄火放入牛油，牛油溶化後再放入洋蔥及蒜蓉，用中火炒香再加1/4茶匙鹽兜勻

再放入雞翼，當雞翼面吸夠牛油及蒜頭便可以