太冷了

日式冷麵

天氣真係熱到只想食冷麵

本身晌超市買一袋日式拉麵但唔想食熱食

於是即時改為冷麵自己做個汁好容易，煮埋一大碗夠一家人食

成件事都唔同晒，哼~

個冷麵加埋少少wasabi仲好味呀

我用呢隻拉麵，好彩用來煮冷麵

如果熱食呢隻跟本太過軟，反而浸過冰水就ok喎

將佢放入滾水煮用筷子摷鬆佢，水再滾就可以瀝起

浸落冰水，將佢浸到凍冰冰

冰水咪係用煮過白開水加冰啦

冷麵汁：

醬油/生抽   3湯匙

白醋/蘋果醋   2湯匙

糖    1.5湯匙

水    100ml

麻油少許

芝麻、蔥粒、紫菜絲各適量

*以上材料個比例可以自己加多減少調較

你想酸少少就加多d醋、想鹹d就加多d醬油(每隻豉油都唔同鹹度)

太鹹就加番少少水

將已經凍嘅麵放入冷麵汁便完成！如果受到wasabi就加少少，好好味