托它歸家

每一年聖誕食譜都總會有一款星星聖誕樹

原因我都講過因為我手工好差，完全唔會畫什麼靚東東

甚至畫眼耳口鼻都係差(但我識自己化妝的，哈)

左思右想後…呢個星星聖誕樹真係易整又無難度，對於幼稚園級手作技能來講真係褔星一樣

今年呢個星星樹係炸番薯，咁你可能會話：炸番薯有乜咁特別

特別在於我用有調味過，將番薯香甜推至癲峰(擺明呃你睇)

好！就做一棵聖誕樹托它歸家吧

食譜：

番薯      500g

牛油    10g

糖   1湯匙

片栗粉或生粉   適量

用片栗粉效果更好，片栗粉即係太白粉，超市有售

做法：

將番薯蒸熟加入牛油同糖撈勻，用蒸可以更加保留香甜味

撈勻後將薯蓉碌平至1.5cm厚，將番薯吸出唔同大小星星型

有時間最好將番薯星放入冰格雪2小時以上，咁樣炸出來形狀較靚

最後將薯星沾上片栗粉或生粉，只需要剛剛好沾上就可以(下圖係未搽勻時影)

小煲放油，然後用中火炸至金黃色便完成

可以用來配雪糕更好味