好彩都只係低燒，醫生排除了流感可能性
但低燒都夠我辛苦，人大了發燒特別辛苦
長話短說，今日寫個紅酒燉牛肉
其實呢個牛肉好容易整，牛肉被紅酒浸過夜後肉質變得鬆化
而見調味料又少，材料都算簡單但味道又香又濃郁呢！至少我整當日係病緊仍整到
證明佢不難
食譜：
牛肋條 1磅
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1大個
番茄 2個
蒜頭 3粒
月桂葉 2片
紅酒 500ml
雞湯 250ml
鹽 少許
麵粉 1-2湯匙
做法：
先將牛肋條切件放入盤中，再加500ml紅酒及月桂菜浸過夜
牛肉隔走紅酒，紅酒千其唔好倒
牛肉加麵粉撈勻煎香備用
洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭爆香，牛肉回鑊兜勻
倒入浸過牛肉紅酒、雞湯煮滾，最後加番茄用慢火炆2小時
最後加少放鹽調味便完成
*我有加煎過薯仔粒，最後先加落去，大家喜歡的話都可以加薯仔的
沒有留言:
張貼留言
歡迎大家留言，但會先檢閱先會顯示，謝謝
此舉避免無聊九唔搭八人滋擾