包大人Tea

話說呢…我唔止要煮兩餐比呀包大人，下午茶都要整

佢個人唔係樣樣肯食，麵包興趣又唔大

我於是諗下整蛋糕啦！下下整成個戚風未免太大個

我生完佢後又唔喜歡甜食，於是諗不如整紙包蛋個，仲要細個版本

還有我好執著，盡最唔比佢食街外甜食，我好怕d香精油、糖等等

自己整買靚蛋好有蛋香之餘，糖起碼都係raw sugar

我自己亂食就得，個仔就唔得！哼

首先就係用牛油紙去整個紙杯啦

疊好佢等個型穩陣d

食譜：5小個

雞蛋黃      1隻

糖          30g

暖奶       1湯匙

 油         1湯匙

(可以用米糠油、橄欖油、粟米油)

低筋麵粉      35g

雞蛋白         2隻

  糖           15g

做法：焗爐預熱170度

蛋黃加30g糖攪勻，加入油及奶攪勻

篩入麵粉，輕手拌勻

蛋白加糖打至企身

蛋白加入蛋糊輕手拌勻

倒入杯仔中

用170度焗15-20分鐘

大少奶's Delicatessen

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