黑糖瑞士雞翼

黑糖對女生既好處大家都會知

補血、養顏

而且黑糖係比較天然，無任何化學漂白

但大多數都係整下甜點…例如黑糖薑茶、黑糖蛋糕，甚至日本甜點黑糖白玉子

今次卻用黑糖做瑞士雞翼呢

食譜：

雞翼 6隻

蔥段 3條

薑 3片

乾蔥 2粒

丁香 1/4茶匙

八角 3粒

汁料：

老抽 150ml

生抽 150ml

水 200ml

太古沖繩黑糖 60g (視乎個人口味而定，想再甜少少就可以落多啲)

玫瑰露酒 1湯匙

麻油 少許

做法：

雞翼溶雪洗淨，先出水備用

蔥段、薑、丁香、八角、乾蔥爆香，然後加入老抽、生抽、水、黑糖、玫瑰露

酒煮滾

煮滾後可以先試味，如果唔夠鹹可加生抽、唔夠甜加多少少糖、太濃味可以加

少許熱水

試好味後加入雞翼，煮滾後轉細火，然後再轉小火煮10分鐘，熄火將雞翼浸至

入味

食之前加少少麻油