913萬歲之B for beef & C for cannelloni

913係結婚週年紀念日啊！
大少爺覺得913長長久久一生一世
然後結婚當日朝早黑雨，當時我好擔心會唔會影響註冊同食飯呢？
早上跟舅母通電話，訴說擔心同有d唔開心
旁邊既bear bear舅父勸我，佢話：我同你個舅母結婚當日八號風球添啊
幸好黑雨好快過去，到我出門口時已經停雨

一切瀝瀝在目

今年都無叫大少爺拎假，因為年頭放完一個大長假，留番d假吧

一直諗夜晚點慶祝，後來知舅父舅母回香港，我又成日都唔得閒，咁最後趁機上舅父屋企一齊食

當年佢地睇住我嫁，而家一齊慶祝

所以前晚就整定餐飯一齊食，始終希望大少爺濕疹快快好番，唔敢亂煮呢

A for apple個蘋果湯

B for beef 牛扒

C for cannelloni



City's super有售的

意大利式既竹筒粉，唔可以先過水、出水、浸水、游水




要乾身釀入餡料去焗

今次經驗我覺得肉少菜蔬多會更好，我用鮮磨菇、洋蔥、雞肉碎釀入

醃料：

鹽、黑椒、少少糖、最重要係奶，個奶有助個意粉焗至淋身

咁將個雞肉加入配他配菜後攪勻加奶，然後入唧袋唧入竹筒粉

加醬汁：

我用一罐番茄，係罐裝番茄，將佢打爛，加鹽、加黑椒、少少糖，鋪晌面去焗
用罐裝番茄係一來晌我咁趕時間唔需要去將番茄去皮，二來罐裝番茄較淋同易打成汁
你可以用番茄膏煮個汁出來，但我無時間呢

當然你地最重要調完味去試味，因為每個人對酸度都唔同反應

也可以用白汁

切記汁一定要再多些再多些至滿瀉、然後再多.......一些 ar ar

放入焗爐200度先焗15分鐘放芝士(因芝士焗得太耐會焦)然後再焗多5~10分鐘(共20~25分鐘)，或者你見個粉已經淋就可以





講埋個B，今次我用新鮮磨菇、加少少紅酒、HP汁去較個汁
但其實我唔贊成有咁多汁
一塊好既牛扒、鹽、胡椒同紅酒已經夠
但點解我整汁？因為大少爺鍾意，我唔想佢成日就我，所以投其所好囉囉囉



用牛既牛脂去煎，的確好香