大珍珍(附菠蘿炒飯食譜)

豈又此理，當我精神番，開心番時，先發現應該未完全好番，狂打"乞痴"、又瘋狂地流鼻鼻

點算？

經過兩日澳門之旅，留在家休息

出去兩日，總會令我更戀家，加上我實在太鼻涕蟲，又乞痴人，都係留在家更好

親手為自己煮午餐

大少爺買了菠蘿回家，我叫佢比個菠蘿殼我

Vanlily整沙冰，我整炒飯

我要整大珍珍菠蘿炒飯

以前黃珍珍菠蘿炒飯好出名咁，一見就會諗起

炒飯用黃薑粉炒，我鍾意有香料味、炒飯時加1、2茶匙、加少少鹽便可以了


我好鍾意食肉鬆，肉鬆配上白飯、白粥都會特別好食

整呢個惹味炒飯送比自己，哼

用Fissler鑊炒，效果好好、唔黏，d飯炒好後會跳彈床地彈彈下呢




食譜：

白飯     1碗(如多人就自己預份量)

配料任擇(我用蝦、蔥、菠蘿肉)

蛋        2隻

黃薑粉        2茶匙

鹽               半茶匙

肉鬆隨意

做法：

菠蘿切半起肉，肉可以切少許加入炒飯

先爆香肉類配料，例如蝦、肉等等，都先爆至半熟

打勻兩隻雞蛋，可以加少少鹽，然後熱鑊滾油，倒蛋液入鑊成蛋皮，加入白飯炒勻，再加入其他配料

落2茶匙黃薑粉及鹽，炒勻，灑上蔥粒

最後加上肉鬆