傾巢而出(附食譜)

Hello~ Long time no seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
身體好嗎？有掛住我嗎？仲係咪咁鍾意羅拔迪尼路？

一個camp令我幾日都晌度hyper中

回家後發現一切希望工程都已經順利完成！

感謝大少爺呢

於是諗到底晌新裝既廚房內整乜好

突然諗到雀巢牛肉，一直想整，但唔知點整

又相信自己整到，於是就整

但整唔到大大大個啊！因為個鑊唔係好大

咁個附助工具又唔係好大，結果就…只能放下初生雀仔既雀巢呢

雀巢令我想起…天空的飛鳥, 不耕種也不收, 你也恆常保佑~

噢！復活節傾巢而出(camp)既第一味呢

食譜：

芋頭   半個刨粗絲

鹽 1/4茶匙

粟粉或生粉  半湯匙

將以上撈勻，然後就放上一個淺既篩上面，用半煎炸方式去炸至金黃

今次我用牛柳粒，一直無乜講Fissler個pan既用後感

佢唔需要用好多油，但要練習個用法，先加油再用中火燒熱，就可以放材料

唔黏鑊，做得到煎封效果保存肉汁，洗都容易，只需要用熱水浸下就易洗乾淨

佢有個方法唔需要落水灼菜，遲下我會寫下做法呢

牛牛做法：

今次個牛抑粒只需要用鹽、黑胡椒醃後即時放落鑊煎

煎香一邊反另一邊，放埋洋蔥、青椒、兜一兜，然後加少少紅酒，再兜下就可以

但記住全程要手快，否則牛牛好易overcook

千鈞一髮之際，我張相out focus

不過聰明豆既你地，會明，用一個淺平既篩放上芋頭絲，

但千其唔好用力壓實芋頭絲，會好整甩開個篩的