Hi~聽日又放假啦
我心情的確興奮，因為大少爺又可以陪我吃喝玩樂
星期日崇拜間好大雨，大雨到個天好黑
但轉眼間…天晴！上帝無應許天常藍，但風雨過後既雨後陽光一定好燦爛
自從出camp後心情好好
經常都晌開心狀態，所以更有領悟呢
琴日突然想焗薯皮，早個星期下午經過部電視見到焗薯皮疊起去焗
感覺幾好
但其實材料步驟都唔入耳
於是用左個實好食，唔會出錯既做法
日式意粉醬，佢有茄肉，酸酸，除左整意粉，我好鍾意用佢整乜乜物物呢
你睇！個薯皮真係好好味呢！
哼!
*唔知點解，每次我見到薯皮就諗起...........我uncle成日話：打仗時食樹皮架咋
我總會將薯皮同樹皮mix埋去諗
唔知會唔會有朝一日我走去焗芝士茄醬焗樹皮呢？噢~唔好啊))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
食譜：
薯仔 4個
日式意粉醬 半包
芝士 適量
做法：
先將薯仔洗淨抹乾打直切皮連肉部份，唔好切太厚，然後加少少牛油放入焗爐用200度焗10分鐘
跟住似疊疊樂咁砌，一層打橫、一層打直，每一層都搽上醬汁及芝士
再放入焗爐，220度火焗15~20分鐘，完成後灑上脆煙肉粒及蔥粒
*薯仔最好用美國焗薯，皮會較厚，但我買唔到，用普通薯仔便可以
*唔用意粉醬可以用沙律汁，或者整一個吞拿魚沙放落薯皮都會好食
回覆刪除呵呵, 焗薯皮係我至愛哩, 不過係出街食多, 未試過自己整哦.
[版主回覆05/02/2012 22:27:55]自己試試丫
唔止你開心囉!聽日放假喎~個個都開心啦!hahaha~今晚夜d 睇"醫神"都唔駛驚囉!
回覆刪除[版主回覆05/02/2012 22:27:22]貶下眼就過完呢
回覆刪除點解我D薯仔焗極都唔林既?
[版主回覆05/02/2012 22:26:54]太乾？要加少少牛油
回覆刪除請問餘下D薯仔肉用來做什麼好?
[版主回覆05/02/2012 22:26:43]薯蓉、滾湯、炆野都可以
回覆刪除有少少似厚版既千層麵添......哈哈
回覆刪除焗樹皮~XDDD!!!
好味ar~T口T
我念起我媽以前整薯溶~整出來係綠色…-V-
[山神回覆05/02/2012 22:31:32]我都唔知~媽話可能「養化」~-口-
[版主回覆05/02/2012 22:25:53]點解綠色啊？
你令我諗起再加少少''脆煙肉''，就仲good !!!!
回覆刪除[版主回覆05/02/2012 22:25:31]個頂有脆煙肉呢
for the sauce, can i use the american instead of the japanese one? (don't know where to find the japanese one here)
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回覆刪除看到都想吃呀!
回覆刪除good
回覆刪除好方便又好味..正!
回覆刪除Thanks!:)
回覆刪除多謝分享
回覆刪除唔用意粉醬或沙律汁，或者加焗豆都應該唔錯喎！