唔該蔗蔗

今朝終於感到少少秋意
不過...瞬間即逝，噢~

秋天就會想煲竹蔗茅根馬蹄水
今次順便整蔗蝦

我買多d竹蔗，留起比較幼身既整蔗蝦

馬蹄又可以用一、兩個剁粒粒混入蝦膠

一舉幾得！得咗.............哼~~~~

今次蝦膠係買既，但我都用新鮮既蝦切粒混埋入去蝦膠

又係以焗代炸既蔗蝦啊！焗爐係偉大發明

焗既時候用錫紙包頭包尾，焗完條蔗唔會變黑啊

焗前晌個盤掃一層油，否則會黏底

如果你整型時，覺得蝦膠黏手，只需要晌手沾少少水，就唔黏喇

鯪魚肉都係可以先沾水上手，就唔黏手呢

煲ing既蔗水呢