8週年~

哼~~~~
8年前既今日，我同大少爺開始拍拖
8年後既今日，大少爺簡直墮入陷阱方知太胡塗啦

8年來我都係笑著過，大少爺.....多謝你


今日大少爺放假慶祝
但我要做書中食譜，佢既午餐要食我整既書中食物

夜晚就出去食飯慶祝，不過.....又係去為書中拍攝既餐廳呢

相信呢8年前大家都估唔到，8年後既今日我係會寫書
連慶祝活動都要因為趕本書而設呢！

相信大少爺唔會介意啊

點都要整蛋糕，但又無乜時間
只有整最易既桂花椰子mousse cake
係mousse cake，唔係凍糕啊

食譜是跟 b女既！
呢個食譜好易做、又簡單
個mousse滑到不得了呢！

我無時間諗deco就插2支心型臘燭
噢！今日分秒必爭呢

多謝 b女 提供食譜
食譜 : (6cm模 4個)

海棉蛋糕一片

椰漿 140g

糖 20g

淡忌廉 75g

魚膠片 4g

做法 :

1) 先將魚膠片用凍水浸軟。

2) 椰漿和糖煮滾後加入已浸軟之魚膠片，待涼過篩。

3) 打起淡忌廉，將已涼的椰漿分5次加入拌勻。

4) 倒落已放海棉蛋糕模雪至凝固。

桂花Jelly : 水 120g , 糖 15g, 魚膠粉 3g, 桂花糖 2小匙 (可用乾桂花 1小匙，糖加至30g)

做法 :

1) 先將糖和魚膠粉攪勻。

2) 水煮沸後倒落魚膠和糖拌勻至溶解。

3) 後加乾桂花待涼。

4) 待涼後加落已凝結的椰子mousse上