2008年6月27日 星期五

已成功喇


大少爺好鍾意食腰果

多年前有一日

我唔知晌邊度見到腰果雞丁做法

就照辦煮碗照做，連醃肉既方法都照跟

結果.................難食，唔知點解好難食！當時好失望呢

事隔多年，早幾日再整腰果西芹蝦球炒雞丁

當然已經無難度啦

哼~~~~




腰果炸法：

先將腰果在鹽水中煲8分鐘，然後撈起抹乾水
放入凍既油慢火炸，炸到開始微黃轉大火炸，直到腰果呈金黃色

於

29 則留言:

  1. Vanlily2008年6月27日 下午4:54


    早知早知...
    早知就唔好搞咁多野喇!
    早知!!!!!!!!!!!
    [版主回覆06/27/2008 21:24:00]唉…
    盲公陳都未必預算到啊

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  2. G's Homemade2008年6月27日 晚上8:32


    霸吾到個第一,222222222222222222都好!
    [版主回覆06/27/2008 21:22:00](Empty)

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  3. G's Homemade2008年6月27日 晚上8:33


    圓圓,呢個攞嚟送飯一流啊!
    [版主回覆06/27/2008 21:21:00]係呀！好好味啊！我會不停食腰果呢

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  4. Psk_ho2008年6月27日 晚上8:41


    好簡單但喺一啲都唔容易嘅一味餸喔！要炒完之後嘅炸腰果唔會變腍，成碟餸又唔會油膩，好考功夫呢，你做到真喺好叻架喇！抵你「哼」得咁大聲嘅！
    [版主回覆06/27/2008 21:20:00]其實晌最後步驟先靈放腰果就好好多呢
    哈哈！多謝你認同我個 「哼」

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  5. Ivy2008年6月27日 晚上8:48

    哈哈 ... 靚女, 證明你唔夠"老"啦!!
    因為呢個炸腰果方法係我係d老人家口中聽返來嫁! 我呀婆炸o個d都好好味嫁, 好鬆化!
    [版主回覆06/27/2008 21:13:00]哈哈！就憑呢個腰果.............証明我青春無限

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  6. Vanlily2008年6月27日 晚上8:49


    個死妹釘去左邊?!?!?!
    連腰果都識整, 勁啊!!!
    我都好鐘意食腰果啊!!! 不如個日又炸埋佢.........用來伴牛肉乾啊!
    [版主回覆06/27/2008 21:12:00]黃老爺去左行晨運，死妹釘無得大戰啊
    你記得腰果凍油炸啊！好呀
    你可以伴牛肉乾呢

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  7. 菇菇姐2008年6月27日 晚上8:56


    家嫂
    哈哈，　我地教學生炸都係用呢個方法呢．
    我食親果仁就好熱氣. 但呢d炒粒粒野我好喜歡, 送飯送粥都一流.
    樓下......o個位雲厘妮....係咪真係雲厘妮???
    點解會夠膽叫死妹釘....?? 真係....越來越勁..........
    [版主回覆06/27/2008 21:08:00]菇奶奶
    佢講緊 死妹釘大戰黃老爺 啊
    我今日本來打算將篇blog個名改為 死妹釘大戰黃老爺 哈哈！奶奶你第一時間諗送飯送粥
     

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  8. Karen HaPpy Mum2008年6月27日 晚上9:05


    我都好鐘意食腰果, 用黎炒餸O既仲好味~
    [版主回覆06/27/2008 21:25:00]啊茄
    你鍾意食腰果，開生日會時整丫

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  9. Mrs. Tin Tin2008年6月27日 晚上10:25


    You can also bake cashews in oven (gas mark 4) for 30 - 45 minutes. They taste like deep fried too. But check the color often, as cashews burn easily.
    [版主回覆06/27/2008 22:38:00]噢！thanks for sharing

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  10. CC2008年6月27日 晚上11:35

    圓圓偶像：
     
    請記住：
     
    一路食腰果，一路 Funky Dance！　
     
    咁就至"型"啦!
     
    頭號Fan CC上

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  11. lor2008年6月27日 晚上11:47


    腰果好味吖, 不過, 你 d 蝦都好吸引, 幾大隻喎 ! 呢d係阿媽過時過節先煮架, 因為佢嫌炸腰果麻煩 !

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  12. family2008年6月28日 凌晨12:32


    我都仲係好掛住funky dance..
    最衰呢排唔得閒..唔係我一定買返黎~
    PS:你碟雞丁..見到都想食呀,,,~

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  13. 烏G餅媽2008年6月28日 凌晨1:11


    圓圓圓呀圓美
    My friend, 今天你戰績如何 ~
    計唔掂數既索GGG呀G  (6月真的有31號嗎 ~~~~~~~ )
    p.s. 呢味餸我巧like食...........除o左西芹 ~

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  14. 搵E-Shop2008年6月28日 凌晨2:42


    我呢個懶鬼又出動啦 咁難攪既野你都攪到...........真係......佩......服.....

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  15. 繼繼子2008年6月28日 上午10:38


    你好有心機啊....d 西芹切到同腰果差唔多size 咁....
     

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  16. Jo2008年6月28日 上午11:01


    我亞媽都最叻炸腰果, 不過佢無將d腰果放去煲水,只係用熱水浸唔知幾耐.

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  17. Dennis2008年6月28日 上午11:17

    好令呀...
    岩岩起身就見到...好想食><

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  18. tim2008年6月28日 上午11:18


    點解少奶唔用焗而用炸呢 ?

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  19. kwankaren2008年6月28日 下午1:27


    我公公最愛呀~~

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  20. 幸福小女人- Diana2008年6月28日 下午1:29


    家姐,
    你好叻架!!!! 我最鐘意食西芹同蝦蝦... 加埋香脆腰果, 真係無得頂!!!!!
    我依家先知原來係用凍油炸,, 你好勁啊~
    好想飲咖啡,, 好懷念你上次倍我去飲呢!
    妹上

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  21. B の家2008年6月28日 下午3:06


    大少奶哩碟餸, 用黎送飯一流呀!!
    原來腰果要用凍既油慢火炸, 又學識多樣野啦!!
     

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  22. Joy Ho2008年6月28日 下午5:40


    對您黎講 ~
    而家好多野都輕而易舉啦 ~

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  23. Jenny2008年6月28日 下午6:53


    圓圓兄弟,
    你好叻呀....呢個餸我好鐘意食架......
    下次我煮三色蛋蛋糕花換一碟呀....
    秋霞兄弟上

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  24. 芝麻綠豆官2008年6月28日 晚上8:06


    我都好鍾意呢個食送呀~ 做節0既時候最鍾意偷食呀媽炸好0既腰果...

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  25. 笨 B 媽媽2008年6月28日 晚上10:41


    咦咦咦 ... 原來炸腰果係咁o既！噢！我真係未試過啊 ~ 因為我太鍾意香口野，炸完我又會成碟食晒佢！所以我一向奉行 ... 斬腳趾避沙蟲，唔整！

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  26. Ivy2008年6月28日 晚上11:53


    喂, 等你咁耐, 就快12:00喇, 仲唔出blog

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  27. meimei2008年6月29日 晚上8:45


    真係未試過炸腰果....多謝你ke方法

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  28. 珍妮2008年6月30日 上午9:27


    炸腰果我媽咪新年一定炸, 但今年她不用油炸改用粗海鹽炒,味道好過油炸,還健康d 唔肥膩.

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  29. france2008年7月1日 凌晨12:17


    yummy, yummy ah

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