Sunday Brunch

今日係我休息日，好想留晌屋企、好想整嘢比自已食
琴日食完 Tea buffet 返到屋企完全食唔落嘢
今朝早咗起身覺得肚餓，就整brunch比自已
係意大利肉丸fettucine、仲有一個沙律
肉丸自已用牛肉整，好味~

同場加影

抹茶豆腐布丁
好易做又美味，適合由東京返嚟 後迷上綠茶甜品既我
好好味、唔太甜
我個人就用豆漿代替奶更添豆香

材料:  (4人分) 
(食譜來源: Miss Jubie's)
抹茶粉---3 teaspoon, 豆腐---200g, 牛奶---250ml,
whipping cream---100 ml, 糖--- 50g, 魚膠粉---2 teaspoon, 水---6 teaspoon
做法：
1. 將抹茶粉 + 豆腐 用攪拌器打勻.....
2.  水 + 魚膠粉 隔熱水坐熱, 至微暖.....
3. 開中火, 將 奶 + whipping cream +糖 煮熱, 出煙.....
4. 在mixing bowl 內放入抹茶豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入mixing bowl內.....
5. 將魚膠水加入抹茶豆腐漿, 將合物用篩隔2次, 抹茶豆腐布丁會更滑.....
6. 放入雪櫃雪凍最少3小時.....