哈哈哈鮮蝦呵呵呵荷葉飯

天呀！成個星期都瞓得唔好~
打鐵趁熱，琴晚既晚餐係...........荷葉飯
其實諗材料時都諗比較清既材料，怕濃味會蓋過荷葉香味
連平時炒飯必用既蔥都無落
結果用鮮蝦、瑤柱、鮮冬菇、叉燒
炒飯既時候唔用鹽，改用少少豉油炒，又唔好炒到咁乾
出來效果好好，比荷葉蒸雞更加香荷葉味
  
用珍珠米整都好好味

做法
荷葉用熱水浸軟，抹乾備用
飯 + 自已喜歡配料炒，配料最好唔好太濃味 (我就用蝦、瑤柱、冬菇、叉燒、蛋)
加少少豉油調味，唔好炒得太乾
將炒好既飯包入荷葉、大火蒸10分鐘
done~