$6換來既滿足感 (附食譜)

已經第三晚早睡早起，連森美小儀既架勢堂都聽唔晒就瞓著
到目前為止已整兩底豬肉乾、洗衫、吸塵
今日鐘點呀姐上來幫手，但我一瞓醒就忍唔住吸塵
琴日買定煲湯材料、買定煲湯瘦肉同埋$12免治豬肉
買$12攪免治肉好多呢！買咁多因為一半做晚餐餸菜，一半整豬肉乾
下圖既豬肉乾只係$6成本既豬肉，仲要有兩大塊，味道仲同街外買既差不多
鐘點呀姐都話我"犀利"
食譜：韋太烹飪教室
免治豬肉     $6 
生抽            1湯匙
魚露            2茶匙
糖                 75 g
蜜糖            1湯匙
玫瑰露酒     2茶匙
鹽               1/8茶匙
做法：
1)將所有調味料同豬肉攪勻，攪至起膠
2)將一半豬肉舖上不黏布或牛油紙上，再蓋上保鮮紙用麵棍轆平
3)放入預熱焗爐180度焗至金黃再反轉焗另一面，放涼
由於豬肉有蜜糖，所以要自已睇火，個邊好易(火農)
另外…唔可以太薄又唔可以大厚，太薄容易乾晒硬掘掘，太厚會做唔到肉乾效果！




↓Before baking