嘩！得o左！(已加食譜)

終於得0左喇！哇哈哈
我最鍾意既.......班蘭蛋糕，今次唔駛打格仔呀！



 

材料
蛋黃            3個
細砂糖(a)   30g
橄欖油        50cc
班蘭葉        5條
暖水           50cc
低粉          60g
泡打      1/2茶匙
蛋白霜
蛋白  4個
砂糖 (b)  60g
做法：
1)將班蘭葉用暖水榨汁備用
2)將蛋黃同砂糖(a)拌勻，加入班蘭液及橄欖油
3)粉類過篩加入蛋糊直至完全混合
4)將蛋白加入砂糖(b)打至企身，加入蛋糊用Fold-in方法完全混合，入模以180度焗50~55分鐘，取出後要倒扣放涼直至完全冷卻才可以脫模