噢！My 打"檸"

十一點幾出門口與親友食Lunch，收到一份超名貴禮物！多謝晒！
跟住行左陣金鐘打算幫大少爺買恤衫，但揀唔到就返屋企
今日唔煮飯，但post番琴晚另一味(食送)
係...My 打"檸"
My 打"檸" 係乜？
咪就係...................西檸軟雞
西檸雞獻汁材料
鮮檸檬汁、水、糖、鹽、吉士粉
將檸檬汁加水落鑊煮熱加糖、鹽，調教自已鍾意既味道後遂少加入吉士粉煮至杰身
我自已份量檸汁兩湯匙、水大半杯！邊煮邊試味

玉桂蜜糖杏仁屋仔多士

大少爺已經下令要我留晌屋企休息(就算佢唔講我都無力行出門口啦)
我既brunch亦只得 muesli 同多士
但無聊既我又諗出無聊傑作
將麵包用屋型既曲奇模做出屋仔形狀
再加少少牛油、玉桂粉、蜜糖、杏仁拎去焗就做成
好食之餘又滿足我無聊既慾望

我係…大少爺私人衣食住行家事管理雜費統計清潔聯絡小組社交娛樂駛錢健康關注行政專員

以前對家務、烹飪毫無認識甚至缺乏呢方面常識既我
初初接管成為：
【大少爺私人衣食住行家事管理雜費統計清潔聯絡小組社交娛樂駛錢健康關注行政專員】
呢個職位時錯漏百出、不知所謂
一向以購物為樂既我，以為買野係我專長，原來要買家庭用品、煮食用品先發覺並唔係咁容易
尤其係買海味、甚至煲湯材料都經常買到劣質貨品
後來...終於晌"黃雙如"既雜貨店買到合心水既貨品
黃雙如可稱為名媛、食家、飲食作家、烹飪專家，佢店舖"有食緣"賣既都係比較靚貨
我買過最好既有……
越南出品魚露…係有鮮味，並唔係街外普通泰國入口貨色，起碼無腥臭味而家已斷貨，我仍然等佢返貨，因為大少爺係潮洲人鍾意食煎蠔餅，配呢隻魚露一齊食係絕配！
日本出產既麻油 係出前一丁既麻油！好香0架！
清補涼…，涼補涼煲湯有時有酸味，因為有琉璜，佢賣既清補涼係標明無琉璜
仲有下圖既：蜜糖甜餅兒，係兩塊蛋餅夾著蜜糖，好好食既餅！佢係荷蘭入口，個名真係叫蜜糖甜餅兒
最後有蜜棗，好大粒煲湯真係好甜
晌呢間店舖買野係貴過其他舖頭少少，但絕對可以接受
尤其初初打理屋企既人來講係好選擇，因為唔怕被呃錢或者經驗不足買劣貨
最後...
唔該我表弟，佢晌附近工作，經常晌Lunch time幫我到呢間舖睇魚露有無貨返
Thank you！

為無聊的我喝彩！

今日起身莫名奇妙週身骨痛，好累！
大少爺就話：【緊係啦！琴日你行左咁耐仲拎咁多戰利品！】
可能係啦！加上天氣好熱，分分鐘真係開始【夏眠】(參考動物冬眠)，秋天先出街
今日我連街都唔想落，所以又摷雪櫃
雪櫃有預備整魚香茄子既矮瓜、蕃茄、西芹、冰格既粟米再加芝士
我就整左以下既"焗釀茄子"，無聊既我專諗出各樣奇怪既煮法
焗完後加 Basil，好地地一個茄子比我攪到似PIZZA
不過...我仍然為無聊的我喝彩！

蝦餃、燒賣、叉燒包賣晒！新鮮熱辣馬拉糕o岩嗎？

蝦餃、燒賣、叉燒包賣晒！新鮮熱辣馬拉糕o岩唔o岩呀？
原來馬拉糕係非常易整既，佢中間會升起好高，打開鑊蓋時睇到好開心
唯一缺少欖仁，但好軟熟
無聊既我忽然間諗用叮叮點心，加埋呢個馬拉糕，今晚同大少爺扮飲茶都好喎！
但係我就好可憐，大少爺只需扮茶客…
而我...就要扮晒waitress、點心師傅、甚至洗碗
Oh no.........................
唔煮的話…都係出街食罷啦！
食譜
低粉       80g
泡打粉   1/2茶匙
吉士粉    20g
蛋           2隻
黃糖      40g
糖霜      40g
牛油      30g
奶         60ml
雲呢拿油兩滴
做法：
1)牛油坐溶備用 
2)將黃糖、糖霜及蛋攪勻，只需要用我攪勻
3)加入已篩低粉、泡打粉、吉士粉拌勻，再加入奶、牛油、雲呢拿油攪勻
3)隔水大火蒸 20~25分鐘

載著"泰式粉絲沙律"既魚(加材料清單)

雖然…而家只係下午5點幾但今日好充實，一早起身預備定"泰式粉絲沙律"作為今晚既晚餐
之後趕住出銅鑼灣既 EL CID Spanish Restaurant與好朋友食左一餐好味又滿足既午餐
預祝好友生日點都要搵間好既請食lunch慶祝
唔知係唔係受到城中熱話銷售稅影響，好似要趕及落實前買咁(其實通通都係籍口)
又可能係同好朋友一齊太開心、心情大好！買得暢快！
我今日好似進入忘我世界，短短三個鐘買到唔識停
本來為著9月一個特別日子而買，但而家好似買左好多唔係幾關事既野！
當今晚大少爺睇到呢篇日記會點呢？(佢係我big fans，每晚都會睇)
不過…就當作人工啦！我去街都趕番屋企預備晚餐！抵番晒啦~
講番"泰式粉絲沙律"其實係琴日魚魚cafe既話事人魚魚問我有關沙律問題
令我突然好想食，跟著今朝早就動手做
內有粉絲、海鮮、蕃茄、洋蔥、西芹，味道有齊甜、微酸、辣、又夠凍
而隻碟係魚型架！
後記：大少爺返來睇見我今日既戰利品後話：不如你參與反銷售稅既遊行丫！
我心諗：咁熱......................................！
材料清單(唔加份量，因為沙律汁需要親自試味才可以調教精出自已口味)
沙律汁用料：
魚露、青檸汁、少許檸檬葉、乾蔥粒、蒜蓉磨汁連碎、泰式辣椒粉、莞茜、砂糖
沙律配料
粉絲(灼至軟身過冷河)、洋蔥、蕃茄去皮、各類海鮮

變種炸雲吞

呢個係"變種炸雲吞"
將雲吞皮炸成花狀，放上自已鍾意餡料，我揀蕃茄、粟米、洋蔥、牛肉
其實個底係小小既杯狀，可以承托餡料
以前我成日諗有無蕃茄餃子既呢？有無蕃茄雲吞既呢？
我鍾意食炸雲吞，但又唔識整，所以就自已發明呢個變種炸雲吞
以前去Shooter's 52食 沙律係有個質感好似炸雲吞皮又炸得好靚既小盤子載住沙律上檯
另外…細個出外食飯好鍾意食雀巢牛柳絲
一來我鍾意食牛肉、二來雀巢係用芋頭絲炸成雀巢狀，又靚又好味！
我係好鍾意賣相好既食物
後記：大少爺見到呢個變種炸雲吞時，佢話：點解你會諗得出咁奇怪既野架？
好彩佢試過後話好好食

古惑的青椒

朋友個個要返工，無人能夠日日陪自已，所以食Lunch都幾煩惱
又唔想落街買，但又要食，所以我經常會睇下雪櫃有乜就煮埋一碟
而今日既Lunch係呢個青椒

但其實佢係一個古惑的青椒

裡面有意大利雲吞(Tortellini)幾粒，今日先知得番幾粒
仲有螺絲粉、粟米、磨菇、雞肉，全部都係晌雪櫃搵出黎煮埋一碟
個青椒其實灼過，特登無完全抹乾
因覺得有少少水份晌表面感覺好fresh呀！
好彩屋企有既係青椒、如果係冬瓜的話，可能會變"騎呢冬瓜盅"

心太軟

今日中午出左街一陣食完Lunch已經叫要返屋企
好彩熟悉我既人都知我唔熱得！
加上好想睇重播既"天國的階梯"
我第一次睇韓劇係睇天國的階梯、第二套係Full House
而家翻做天國的階梯，我有本事睇第二次都繼續喊
其實劇情係好老土既橋段，仲有男女主角不停喊住叫對方個名
但偏偏吸引我呢種內心擁有滿瀉感情同澎湃眼淚既觀眾睇
大少爺知道重播已經話：【你唔好睇啦：去街啦！你又邊睇邊喊】
但天氣咁熱我寧願流淚不流汗..............
第一次整"心太軟"
我睇好多討論區，好多人試做都會焗到個心實晒無流醬
所以當呢個蛋糕焗緊既時候我好緊張企晌焗爐側邊望實個蛋糕
好彩！都有朱古力醬流出！

Prawn Caesar

之前講過我係唔鍾意食菜
通常預備晚飯都會煮一碟菜，都只係覺得"循例"有碟菜同"循例"要食菜
真正鍾意既菜就係翡翠荳苗、同caesar  salad
不過...下圖既caesar salad係我晌某日資超級市場買既包裝沙律
蝦係我琴晚晚飯時碟白灼蝦剩低既
以前只會出外食飯先食得到，但自從我發覺日資超級市場有入口既caesar salad後
我就經常買定一、兩包，一包足夠代替一個正餐，仲會好飽
初初以為包裝貨式唔能夠同餐廳既相題並論，但試過之後已經無呢個想法
內裡既醬汁、croutons、romaine同芝士係同餐廳一樣有水準
所以而家出外食飯appetizer我唔會再叫caesar salad
原因係同樣既味道、質素超級市場$30一包、但餐廳既要$100或以上
我係至叻精明眼0黎0架！哼！

每塊菜葉都被芝士包圍既~