2017年4月27日 星期四

雜項

明天開始一連幾日都有美好節目,又約好朋友食afternoon tea、又約朋友午餐

還有小朋友生日會、仲配合大少爺放假

一切都如此前好

今日我整比自己食嘅 "麻辣土豆絲"都覺得好美好

又麻、又辣、又帶酸、又爽脆,真係完全後現代羅曼蒂克的感覺

最重要…平日我多數厘埋晌廚房享用我獨家美食

但呢個包包一見到全碟植物後,完全無興趣行開

真係想向住露台大叫一聲:爽呀))))))))))))))))))))))))))


食譜:

薯仔   1個

紅蘿蔔同木耳絲    隨意

蒜頭   2粒(剁碎)

花椒   1茶匙

辣椒   1-2隻

汁料:

醬油/生抽   1湯匙

白醋   1湯匙

糖  1茶匙

麻油   少許

做法:

先將薯仔切絲,再浸水

要換水幾次令薯仔浸走澱粉質就會更爽

如果用木耳絲就浸軟、紅蘿蔔切絲


爆香花椒,爆到出味

落多少少油爆香,爆完後可以用匙盛起多餘油份


蒜粒、辣椒、木耳、紅蘿蔔爆炒,炒呀炒


最後先放土豆絲,然後加入汁料兜呀兜兜勻可以上碟

上碟後加少許麻油及蔥粒就 do did done~






大少奶's Delicatessen

宣傳你的專頁

沒有留言:

張貼留言

歡迎大家留言,但會先檢閱先會顯示,謝謝
此舉避免無聊九唔搭八人滋擾