2015年4月13日 星期一

武器


Hi~大家好嗎?

我好累啊!來緊仲要攪包包生日會

都係煮得簡單d好

早幾晚煮紅燒牛肉麵比大少爺,因為佢好鍾意的

亦因為太耐無煮,佢開心既程度有十級

其實呢個唔難煮,但又要咁又要咁又要齊材料

不過當你煮好後你會覺得好值得

開心過買熱炒演唱會飛或者買到限量版乜乜物物囉

呢個係我十大武器第二位,(第一位係臭包)

總之一出呢個做晚餐,大少爺真係晌樹上都會飛落嚟


牛腱     2條

番茄      2個

紅蘿蔔   2條

洋蔥       2個

蒜頭        3粒

八角       3粒

薑           3片

蔥段      幾條

辣椒      2小隻

調味:

沙茶醬        2湯匙

豆辦醬         1茶匙

五香粉         1茶匙

生抽            100ml

水              1500ml

米酒              50ml

冰糖             2小粒

做法:

先將牛腱解凍水落煲加薑蔥,煲滾水後熄火,牛展撈起切件備用





先爆香番茄、洋蔥、蒜頭、八角,加入牛腱同炒


加入沙茶醬、豆辦醬、五香粉、生抽、米酒、冰糖與其他材料兜勻


加水然後轉慢火炆大約2小時,牛腱淋便可以

*另外煮米粉、米線或麵,煮牛肉既汁做上湯



大少奶's Delicatessen

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5 則留言:

  1. 請問呢個食譜係幾多人的份量?

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  2. 多謝大少奶分享咁好食但又容易煮嘅食譜

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  3. A very good recipe, thank you! _ Aggie T. (Toronto)

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  4. Very yummy, thanks for the recipe!

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