2011年9月30日 星期五

飯糰初體驗


風雨過後不一定有美好的天空
不是天晴就會有彩虹
所以你一臉無辜 不代表你懵懂

今日又風平浪靜,打風後送來陣陣涼風

我比自己假期仲有幾日結束,今日唔太晴朗既天氣反而令我想血拼

決定去拼一場,祝..勝利~哈

話說我去完個福岡縣event,成晚都好想整飯糰

原來比我想像中易

整完飯糰又令我想去小學秋天大旅行,呢小學去呢d旅行鬥零食夠多

如果當時我識整飯糰,一定型!呵呵

不過…飯糰易整,我以後唔諗唔到煮乜時,就比幾個日本迷大少爺食

就又好易done啦啦

好今日教大家整飯糰,不過用工具整既,(唔准噓)





用呢隻福岡縣既米,係主辦商送既





可以用手握飯糰,但我呢d怕失敗既,就用工具,反正主辦商送套工具比我嘛





煮好日本米





飯唔使調味,但個工具要浸鹽水,浸完倒左d水去





我當易無落街,晌屋企隨手用肉鬆去整

其實用鹽漬三文魚最好

飯先放一半,唔需要,係唔需要整實d飯,由得佢鬆鬆地

加餡

最後再晌面放多層飯,仍然唔需要堆實,鬆鬆地就可以





工具有個蓋,工具蓋都要浸鹽水,咁飯底面都有少少鹹味





蓋上蓋,呢個先後用力將個蓋蓋上





之後拎開蓋就變成咁,慢慢推出個飯糰





加紫菜

主辦商送我呢隻紫菜,佢本身脆既

加上飯後唔會un..幾好





自己剪栽理想大細,done












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2011年9月29日 星期四

"福岡縣產品輸出促進協議會"邀請event


估唔到會八號風球,你地做乜乜呢?

我就晌度無所事事,因為原本今日我約了朋友kathy去行街同tea

今日突然既八號風球我方寸大亂

但大少爺就多日假.....午睡中

我就不停對住大少爺唱唱…狂風中擁抱你,風中雨點翻飛



講下前日我去一個Event,有得試食、有禮物有得玩

"福岡縣產品輸出促進協議會"邀請既Event

講真…我今年無打算去日本,反而完成新書後去韓國

對日本總係念念不忘,而福岡本身我唔太大興趣去

但個event同睇完福岡介紹後,又心動,突然想轉去九洲同福出岡

不過…我呢兩個月唔會比自己去諗旅行既事,11月底deadline,唔可以分心

而且今次可能聖誕去旅行,12月頭先再諗呢

今次個event係介紹福岡產品,分三次,共9款食物

第一輪係.............

以下介紹產品將會於一田、同apita,uny有售









米....相信大家都覺得日本米好味

今次試呢隻米比較特別,凍左都唔會硬

我琴日整完飯糰,到夜晚大少爺食完d飯粒都唔硬既呢











在場有位靚姐姐教整飯糰

佢好勁,用手都整到





而我地當然要用工具啦





紫菜

我聽日會介紹點整飯糰,咁我到時再介紹紫菜吧

佢個紫菜唔會"un"的







我第一次製成品,我自己晌屋企整比少爺食,聽日post d step吧





第三款   豐蜜姬 亦都即係無花果 FIG

我第一次食係晌英國,當時我覺得無花果新鮮既好好味

返到香港好貴,而且無乜味,香港最常見既係以色列同土耳其

兩款都唔得我歡心

今年去New Zealand,晌酒莊後園有棵無花果樹,即摘即食

好甜

但我終於試到更甜既,原來係福岡出品

好奇怪,以我呢個日本迷從未試過日本無花果

原來佢地2006先正式研發,日本第一位無花果出產地愛知縣

第二位福崗

呢個無花果既蜜味食完個咀黏黏既,清甜

好開心呢個event比我識多樣





好大個既





Woooooo ooooooooooooo





豐水梨 (香港將會有福崗縣豐水梨,但只限新浦崗既一田)





日本梨好味在佢質地唔會好實,有d鬆

多汁有梨味

I like it





每人都有既禮物,無花果同梨我就咁幹掉,無任何花巧去品嘗

而米同紫菜我整飯糰啊!聽日post s step呢














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2011年9月28日 星期三

香浮


Good morning ,Good morning, to u to u and to u

Good morning ,Good morning,to u and to u

哈!晨早流流唱兒歌

呢個星期好忙,忙完就忙新書開工

滿腦子都係字,唱隻兒歌比自己有個輕鬆清晨

丫~Yblog就快強制性搬blog喇!心內不安感又響起,怕同你地訊聯網絡、失去聯絡

你地記得要千與千尋地搵我呀呀呀呀呀

早兩日同班女人去buffet、然後行街,跟住我有d私務要做

返到屋企都好晏,拿拿臨焗雞比大少爺做晚餐

早一晚醃定既南乳雞

我鍾意食南乳燒雞,但我無奶油晌屋企炸雞咁希望工程

唯有焗!

焗完又要放涼先切,一心急就切得唔靚

味道幾好,但有點"浮",即係隻雞醃得味道唔夠實,可能因為我以為南乳好鹹

無再落豉油或鹽去調味,只落酒同少少糖

隻雞有南乳味但唔夠實,有待改善,香味夠但浮

改善好先寫食譜












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2011年9月26日 星期一

Good try @ The market


好!

呢輪有好多新事物

今日去完街,而家焗緊雞比少爺晚飯,個食譜係我新諗呢(如成功,聽日post)

然後今日終於試到 Hotel icon既Buffet,good try

再然然後,我玩埋呢幾日,開始寫新書

三新有幸,哈哈

喂喂!我之前訂左幾次The market都訂唔到

九月頭訂今日先訂到

試完值得去,同埋好有新鮮感

今日同呀茄慶生,大新聞中心(我、呀妹diana同我心愛姨甥仔、茄、烏吱、呀繼、事頭婆)一齊去

去片







分好多唔同counter,泰國、印度、西式德國腸、日式通通有




長腳蟹,龍蝦鉗




佢有即刨parma ham,仲有個蜜糖黑松露汁配,新嘗試,正




有剌身,吞拿魚,正

隻蝦個肚有蝦子架

蝦仔daddy啊









呢盅響螺燉湯,超正

6個女人,共飲了15盅,痴線的

呀烏吱飲了4盅




熱盤我無食晒,但個印度烤雞好味









甜品無影晒

但你而家見到既甜品櫃款式全部都有迷你版做buffet甜品







我超愛綠茶布甸















Hotel icon 帶比我新鮮感,good















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