2011年4月29日 星期五

focus


1900hrs....幫敗家仔幾個三八做戰地記者,晌電視前影比佢地睇

等佢地成日咒怨我,話我唔使出去工作

我其實不知幾忙,你班敗家仔再咒怨話我唔使做

我就拎你地出去天井處決















呢張好電影感,我好愛英國人既禮儀,女士既帽好靚







我班同事啊!我同佢地一樣,只係我影電視之嘛






今日我好八掛地等緊睇王子大婚

英國殖民地時代成長

對皇室好似好親切咁

當自己係一家人,當然我好想同皇室係一家人啦

我呢個人咁貪慕虛榮,學校見家長同老師講:呢位係…我…父皇,呢位係…我母后

連校長都要行屈膝禮

然後呢…放學…馬車來接我(自己怕動物又恨坐馬車),好高假髮帽既卸林軍為我開路

我仍然要嫁番比大少爺,咁佢就要…從前夢裡的情人,騎著白馬披著白絲巾

呢d咪型囉!

哈哈!到時我一定更..."哼"

不過…正如以下呢幅相片,好多時每件事都係兩睇,在乎你角度係點

同埋focus晌邊

我覺得自己好癲,影兩張相講到好有道理咁,其實我係焗完戚風影張相之嘛




原來我幾年前,做過以下既事

就係逐個step教人整戚風!好少咁好耐性!

材料

蛋黃            3個

細砂糖(a)   30g

牛奶            45cc

橄欖油        35cc

低粉          60g

可可粉      15g

泡打      1/2茶匙

朱古力粒隨意

蛋白霜

蛋白  4個

砂糖 (b)  60g

做法:

1)將牛奶座暖

2)將蛋黃同砂糖(a)拌勻,暖牛奶及橄欖油

3)粉類過篩加入蛋糊直至完全混合

4)將蛋白加入砂糖(b)打至企身,將朱古力粒加入蛋糊再用Fold-in方法完全混合蛋白,入模以180度焗50~55分鐘,取出後要倒扣放涼直至完全冷卻才可以脫模

大少奶提提你

入爐時間長短視符你個爐火力,可以用竹簽篤落個蛋糕如果無蛋糕液黐住就

















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2011年4月28日 星期四

29+1


琴日....都係未講得 (唔係有bb<--我寫漏呢句,表弟又問我啊!激C)

但遲早大家會知,現階段都係未講得

下晝與總編同編輯及神祕加冰(嘉賓)見面

然後又同總編同編輯、台灣一位同事去晚飯

然然後…去睇29+1




這晚睇了29+1
睇完我好開心
彭秀慧小姐舞台感好強,佢一個人撐起成個台
說話直接,自然,好出色
某些位好令人震撼,好值得睇既一套劇
最愛最後那個佈景,靚到有點令我激動

一套好有msg既劇!

亦都感謝彭秀慧安排我地一行四人既靚座位



29+1你係點過?

我20-29都好怕有朝一日變成30
但到30開始,我感到係人生高潮篇

終於摸到著衫既方向
終於感受到人生
終於搵到自己適合既生活

我終於有一日發現自己臉無咁易出油,慢慢變成乾性

我終於…終於…終於去到一個慢慢知道人係會....變成天上星星

從前漫無目的過人生,終於找到路向

從前無認真珍惜過既生命,開始去學珍惜

但無論你將面對幾多歲,都要積極去過活,歲數唔係一個問題

經過29+1既日子,再不會怕39+1、甚至49+1

******************************************************************

睇劇前晚餐 Zamber

好似好耐無去,但每去一次都會感覺無揀錯

Dinner set最貴$158,最平$118,就有沙律、主菜、甜品、飲品

質素仲唔錯添

薯仔沙律




我的caesar salad




個牛好good,個set $158就有塊好牛,正




呢個雞都唔錯




煙三文魚配蛋餅,佢底下有蛋餅,好味




gnocchi,好味




我最愛Banoffe,每次食都想流淚,感動到我淚線既甜品




Double chocolate cake,係暖蛋糕,又鬆又軟!好味




提拉米蘇,好味




香橙杏仁蛋糕,我無試,因為我唔愛橙




謝謝你、你("你",這個"你"係bb)  、你、你!第一次與出版社各人有半日時間相聚

記住…如果有接聽電話既崗位,而電話裡頭既人都係好禮貌既話

通知HR再通知我!哈哈





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2011年4月27日 星期三

今日乜乜


早晨

今日....唔知講唔講得

我今日就....應該未講得

總之....唔係有咗!(我表弟今年開始,日日夜夜話我有咗,要講明唔係,免得佢走去同舅母講我有咗)

希望聽日講得,然後落實就公佈得

哈!好緊張的

好!今次又post滑蛋豬扒飯個原因係…我覺得上次張相唔靚

夜晚影相好難影,加上我屋企用黃燈,影極都唔太好

所以早幾日又整多次,然後又影過

不過都係麻麻地,黃色好難影,攪到塊扒顏色又唔靚

又好似好過上次張咁啦

好!我今日講住咁多先,希望聽日可以講下今日我到底做過乜

食譜

首先,買豬扒剁鬆後醃,然後煮之前先上麵粉、再沾雞蛋、最後上麵包糠

可以用半煎炸方法去煎,先大火落肉,當感覺麵包糠成型就反另一面,再成型就轉中火煎熟

最後…較大火逼出油份,上碟,用吸油紙吸油,切件放上飯面備用

汁料:

雞蛋  2隻

小甘筍   1條切絲

本菇     隨意

a.日本醬油或生抽  1.5湯匙

b.味醂            3湯匙

c.糖              1茶匙

d.鹽              半茶匙

e.水              200ml

f.粟粉            半茶匙

做法:

1.先爆香紅蘿蔔及本菇

2.將汁料a-f混合加入(1)

3.汁料煮滾後開始杰,試味,如太鹹就加小小水、太甜可以加少少生抽

4.試味後加入兩隻略打勻既雞蛋,唔好攪佢,轉細火至雞蛋開始凝固,熄火,倒上飯面就完成

*汁有時越煮會越濃味,所以加蛋前試下味,調較合適既味道







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2011年4月26日 星期二

頂癮


hi hi

我知…你咪以為我唔知.........四日假後返工好痛苦嘛

我知…我見到大少爺要返工,都不禁無語問蒼天地嘆息…乜四咁咁快過既?

但好快下星期一又放假

跟住再下星期又有一日假

再下星期大少爺生日佢又放假,bUT唔係公眾假期,哈

小娘惹播完,我仍沉迷,晌youtube睇多次,都睇完

跟住不停去印尼餐廳買糕點食,印尼餐廳賣既糕點都屬於娘惹糕點之一

我最愛食蕉葉糯米雞同班蘭椰絲卷

結果自己整左班蘭椰絲卷呵呵

好開心網上搵到個食譜,雖然有少少唔同,但都頂頂癮吧

好一個電視癮君子

個食譜既外皮好軟熟,但餡就甜左dd

所以唔好卷太多餡

香蘭椰絲卷

面糊料:

100grams 中筋面粉

1/4小匙 鹽

2粒 雞蛋

100mL 椰漿 (我用罐頭椰漿)

150mL 香蘭汁(用6片香蘭葉,加200水打成汁,過濾)

1大匙 油

1/2小匙 香蘭精或青色素(如須要)

餡料:

85grams 椰糖(Gula Melaka or Gula Jawa)

125mL 水

50mL 椰漿

50grams 椰絲

步驟:

1。面糊:將面粉和鹽篩入一攪拌盆内,加入雞蛋,椰漿,香蘭汁和油。 攪拌均勻,然後放一旁鬆弛30分鐘。

2。餡料:將椰糖和水放入一小鍋内,以小火煮溶。當椰糖和水煮至濃稠時,加入椰絲和椰漿。 充分攪煮至濃黏,盛起待涼。

3。將一個不沾平底鍋燒熱。利用之前折成掃子形狀的香蘭葉來抹油。

4。倒入適當的面糊, 快手轉動平底鍋使面糊成一薄圓形片。用小火烘至兩面稍黃。取出待涼。

5。重復步驟3至全部面糊都用完。如果面糊變得太濃稠,可以稍微加點水。也建議把每一片面批都做成同樣大小。待全部面皮冷卻后才可進行下一個步驟。

6。將適量的餡料放在面皮上,如做春卷般地將它卷緊。

7。重復步驟6至全部面皮與餡料都用完,放在盤子上享用。










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2011年4月24日 星期日

那一夜





早兩日咪話去食耶穌最後晚餐既

um....都想分享一下

其實當日教會舉辦受難節前夕聖餐崇拜,同有一個仿照耶穌最後的晚餐既晚餐

當初我係好八掛地想去睇下有乜食呢?

耶穌同門徒食乜呢?

我都知睇blog既唔係個個都係教徒,但大家都會見過最後的晚餐既圖畫

當然我唔係想講達文西密碼內嗰張啦

雖然食物唔多,但要跟禮儀食,有本禮文

斟酒(葡萄汁)都唔係話斟就斟,要跟禮儀

主禮人話斟先可以斟,話舉杯先可以飲

其中有一道叫苦菜既食物,係要點鹽水或甜醬食,然後又會將苦菜放入無酵餅

但不得不說既係....個燒羊脾好味!哈

有羊脾、無酵餅、苦菜(用生菜代替)、乾果、雞蛋




今年係我洗禮後既第一個復活節,當然有一番感受

晚餐後崇拜,講真…復活節我唔再係focus晌復活蛋同吃喝玩樂假期

呢張相係等待崇拜中,當晚全個堂都坐滿了,坐滿人時感覺像一幅美麗圖畫般

大家一同唱詩、一同祈禱

感謝主!







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2011年4月22日 星期五

Lego世界


喂喂!有無去太古城中心睇Lego展?

個Lego展好靚啊

可惜…我無帶相機晌身,用iphone去影

不過…好多人去睇,跟本逼唔到埋身

有d好靚既都影唔到,例如...凱旋門、俄羅絲、泰國都好靚,但實在水泄不通

平日去都擠滿人呢

睇住先吧

以下係我用電話影,盡量影唔到人既相

意大利




荷蘭




威尼斯,係威尼斯無人,唔係威尼斯人




Lodon bridge






澳洲




中國




磁浮列車




中國




長城




長江幾號準備升空太空漫步






呢個好似係香港
初初我以為係關公,但有朋友話其實佢唔係關公啊


後面係搶包山




京都




太古城中心,去睇下吧




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