2010年4月29日 星期四

After


噢!整好既西京燒銀鱈魚啊

無其他餓底爭食,獨享既滋味啊

呢個魚只需要用味噌、味醂同清酒去醃

醃一晚就食得,係Annie leong既食譜

銀鱈魚晌City's super就有,之前好似有人問過邊度買

呢個魚配BB沙律醬食都好好味架

而且味道會有少少偏鹹,配飯就剛剛好啦啦啦啦啦

哼~~~~~~

大少爺最愛銀鱈魚,所以一定鍾意食呢




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2010年4月28日 星期三

Before


真正去做散文書要既腦力、努力係大好多好多倍
差唔多一個月,我寫唔出字
但琴日終於一次過交四份稿
腦便祕多日,突然順暢晒既感覺啊!爽

記得上次第三本書,係寫5萬字有多
今次本書係一個新嘗試,字唔需要太多
第四本呢個嘗試對我來講係一個超級大驚喜
但壓力就比之前大得多
因為.............................到時先講得
我享受寫散文,因為你哋反應令我有滿足感

今日一早落city's super為買銀鱈魚
因為呀繼姐整既西京燒銀鱈魚好好味
決定整,所以一早go go go

但要起碼醃一日

日本清酒有杯裝,就唔怕每次煮嘢要買一大支啦啦啦啦啦




醃-ing,聽日先有得睇製成品




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2010年4月26日 星期一

方便


原本我想post餓底生日會既
But…又想post自家煮先
因為我今次將牛肋條複雜簡單化

話說我愛上煮牛肋條,但通常要預備較長時間

但今次用日式番茄磚,只需要+兩粒+洋蔥+紅蘿蔔就煮得到呢

方便同好味架

做法:

先煮一煲淡冰糖水,加薑,再放牛肋條去煮,煮到水再煮時熄火焗至水涼為止(用冰糖可以令牛肉軟化,切忌加鹽)

然後預備洋蔥切粒、紅蘿蔔切粒、再加一茶匙蒜蓉爆香

落牛肋條與料頭兜勻,再放兩粒番茄磚,再加一碗水去煮滾

轉慢火燜半個鐘,最後加上黑椒或者加少少basil,加少少紅酒就done呢

大少爺鍾意既牛肋條話咁快就煮好喇!

哼~~~~~~~~~~~




日式番茄磚

裡面可以煮多次架!




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2010年4月25日 星期日

燕窩盛宴@怡翠軒


收到邀請出席一個燕窩宴

咁我就同埋事頭婆去,原本有邀請vanlily,但佢病啊

呢個燕窩餐晌中環既怡翠軒舉辦,有關單位send菜單比我睇

都幾吸引啊

食完都覺得好好味,佢全個餐都用金燕去做既

睇下:







一品燕窩
 (鳳眼餃拼燕窩千層酥)







洞燕古法鷓鴣粥

其實佢係湯羹,唔係粥呢




燕液玻璃蝦球

呢個好味,係用花雕蒸蛋白啊




金絲燕翅脆鳳翼

係用燕窩釀雞翼




珊瑚玉露竹笙

用竹笙包蘆筍,加鮮蟹肉獻汁




魚湯燕菜帶子雲吞




煙三文魚蛋白炒飯




杏汁冰糖燕窩







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2010年4月23日 星期五

又去試


話說我經過鴻福堂,見到佢話有粥賣

於是就睇下

見到佢話鮑魚雞粥$26,好奇下就買包試

佢好似仲有柴魚花生粥之類既

只需要隔水烚幾分鐘就食得,適合我下晝懶洋洋既時候




咪睇佢好似好細包,倒出後有咁大碗架


有4塊鮑魚,同埋幾件雞,味道唔係太濃

你會覺得唔係好味精既粥,較清淡

咁萬一、大吉利是病既話就唔怕無粥食,旨意大少爺煮粥就人都癲啦




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2010年4月21日 星期三

回味


哈!份午餐係咪好熟口面呢?

無錯!同早兩日post既差唔多,甚至一樣

但飯就唔同喇!加日式飯素

飯素係我幾歲開始就接觸既食物,以前我個潮老豆買既

一次比我試過後,有一段日子我乜都唔食,只肯食飯素撈飯

老豆把幾火就唔再買

跟住...有段時間我走去蠔油撈飯,哈!蠔油佢無得唔買

再跟住就肉鬆撈飯

又試過要用生菜包飯食

而家我可以點就點,但又會懷念老豆紮紮跳既時光

時光一逝永不回  往事只能回味 ................






今次我買呢隻飯素,一包20小包,有5種唔同味道




無辦法,一買要買某份量,唯有照食多餐

牛仔骨依然用韓式醃醬去醃




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2010年4月20日 星期二

韓完


又潮濕,煩到爆

好憎潮濕,潮濕令人好辛苦呢

早幾日去吉之島,正在韓國節

於是我就買包韓國年糕試試

整法容易,先用熱水煮2分鐘,然後加醬料炒

味道同韓國食既無乜分別呢,一包兩人份量

但係好難消化啊

無錯!近日無啦啦愛上韓式食物,但韓國週完結

哈!我定既韓國週只有兩日







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2010年4月19日 星期一

韓日


好少睇亞視,正確來講我係唔睇亞視

但為睇衣香檳影既頒獎禮,都要睇一次

仲見到好耐無見既謝安琪

唔好講笑,而家TVB無晒歌星,來來去去都係果幾個都幾悶

呢個星期我無啦啦買好多韓式食品

突然抽起條韓筋

琴日返教會後就整韓飯,其實係半韓日啊

韓國代表…韓式牛仔骨,牛仔骨加韓國醃醬醃一陣就煎得




日式代表…醃魚仔同醬油海苔

city's super買既魚仔好食




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2010年4月17日 星期六

與表表@outback


今日同忌廉bun表妹行街,我要買紅色高跟鞋

搵半個月都揀唔到,只買到一對涼鞋、一對平底鞋

結果今日又買唔到,今季涼鞋太多,只想買一對普通高跟鞋又買唔到

由連卡佛、IT、it、至利時、東角都無一對滿意

D-mop有一對唔錯,但又去到好鍾意

噢!

行完就約埋表弟先生食飯

表弟先生話想食outback,只要佢想…表姐比埋命仔你都得啦!

所以就去outback




黑糖包好正呀




我最愛caesar salad




我同表弟先生都揀肉眼扒,要多五隻烤蝦

牛扒比dan ryan's好得多




忌廉bun表妹要羊架,佢話好好食




三個人share呢個軟古力蛋糕配雪糕

仍記得第三本書表弟先生既序嗎?

大少奶和大少爺的結合就像Hot Fudge Brownie,引用表弟先生在書中的序言:「當他們相遇的一刻,他們就注定這一生要糾纏在一起。熱情的蛋糕把冷冷的雪糕溶化,而雪糕同時把深啡的蛋糕塗上一層白色,他們一拍即合,從此再也無法分開,昇華成一個更出色的甜品。」






我當然記得大少爺最愛卷蛋

呀茄早兩日去兩次都賣晒,而我就..............買到.哼~


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2010年4月15日 星期四

冧爆@Bonheur


今日出去一日,先同烏GG去食lunch

去Bonheur食

噢!唔錯唔錯,係會值得再去既餐廳啊

食完就同烏G一齊上出版社,哈~而家連出版社既人都認識烏G喇

食完後............

先講今餐lunch




我要頭盤:三文魚沙律

good~




呀G要既番茄湯




我要既牛扒

good~




呀G要既魚同意大利飯




甜品:好好味既芒果拿破侖




呀G要既藍梅疏乎厘







之後我就去呀妹diana屋企,探我姨甥仔

佢真係冧屎我

佢兩個月大,好實的的架!但我唔敢抱佢

唯有呀妹抱佢,我就攬住呀妹

佢套衫仔好靚啊




真係好可愛,姨媽愛你




佢見到鏡頭會望實架!只要將鏡頭放佢眼前

佢就會跟住個鏡頭望

然後就由得你影相,錫晒你




你睇你睇,教我如何不愛他
佢捉住我隻手指
冧爆啊

乖~我會買200呎吹氣大屋比你、買大波波池比你、買大滑梯比你(塞住你間屋所有位置)

仲買套鼓比你學音樂(同嘈爆你媽媽)

哈哈




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